Il salmone affumicato deriva da un metodo di conservazione che può essere effettuato in due modi dopo aver pulito ed...
Archive for tag: prezzemolo
PORRI ALLA VERNACCIA
Le origini del porro sono incerte, in Egitto era utilizzato 1500-2000 anni a.C. e dai qui furono i Romani a...
SARDINE MARINATE CON PATATE ALLA GRIGLIA
Proprio ieri ho consultato una guida al pesce “povero” che ne evidenzia peculiarità nutritive e stagionalità. Mi sono soffermata a...
POLPETTE DI NASELLO
Il nasello è un pesce di mare appartenente alla famiglia delle Merlucciidae, ma non è un altro nome del merluzzo,...