Ingredienti 300 gr di farina di castagne 4 mele rosse 50 gr di uvetta 50 gr di pinoli 1/2 bicchiere...
Archive for category: Ricette
SPITINI DI CARNE SICILIANI
Ingredienti fettine di carne sottili tipo carpaccio 1 cipollina 50 gr di uvetta ammollata e strizzata 50 gr di pinoli...
RISOTTO CON ZUCCA, CIOCCOLATO E PARMIGIANO REGGIANO
Questo insolito accostamento vi stupirà e soprattutto stupirà i vostri ospiti per il suo gusto particolare e per l’armonia degli ingredienti....
CROSTINI CON FEGATO AL MOSCATO PASSITO, CIPOLLE STUFATE E PANNA ACIDA
Lo si ama o lo si detesta: il fegato di bovino. Io adoro il suo gusto particolare al contempo pungente...
CROSTATA DI COUS COUS SENZA GLUTINE CON FUNGHI, ZUCCHINE E RASPADURA
Ingredienti (dosi per 6 persone) 250 gr di cous cous senza glutine 2 uova 250gr di funghi misti 2 zucchine...
TORTA DI ZUCCA, MAIS E MANDORLE
Mi piace molto la zucca. Il suo colore caldo e solare mette l’allegria nelle fredde e grigie giornate d’inverno; versatile, si...
PASTA CON PESCE SPADA E MELANZANE
Ingredienti 300 Calamarata 250 Pesce Spada 2 piccole melanzane lunghe 15-20 pomodorino dell’orto 1 scalogno menta olio extra vergine di...
TORTA DI PERE AL PASSITO DI PANTELLERIA
Ingredienti (dosi per 6 persone) 200 g di farina 3 pere 60 g di amaretti 100 g di zucchero più...