La tradizione vuole che per fare il vero Pesto alla Genovese occorre: un mortaio di marmo, un pestello di legno...
Archive for category: Parola di Food Blogger
SODA BREAD – PANE SENZA LIEVITO CON FORMAGGIO E SEMI
Il soda bread o pane alla soda è una preparazione che, considerando le varianti locali, accomuna diverse popolazioni, dai nativi...
BRETZEL
Il Bretzel è un pane prodotto e consumato da numerose popolazioni di lingua tedesca. È presente sulle tavole di Austria,...
STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA WEISS
Ora che il barbecue si prende la sua meritata pausa annuale, tocca a forno e pentole accogliere la carne per...
PIZZA INTEGRALE SOFFICE CON CIPOLLE BORETTANE, ACCIUGHE, CAPPERI E POMODORI SECCHI
Ieri, serata tradizionalmente dedicata alla produzione casalinga di pizze: riflettevo su quanto mi piacciano pani, pizze e similari realizzati con...
