Ruvidi, grezzi, profumati di terra, legno e tostatura. Bronzei, genuini, schietti, robusti. Sono gli spaghetti integrali. Con la gentile forza...
Archive for category: Paola Uberti
FRIGGITELLI RIPIENI DI FORMAGGIO AL TABASCO
Credo sia superfluo sottolineare che i friggitelli sono tra le verdure che preferisco, dal momento che il mio blog abbonda...
POLPETTE DI VERDURA SPEZIATE
Sono vittima di una mania. Guardo qualsiasi alimento pensando a come trasformarlo in burger, polpetta o polpettone. Non mi è...
MELANZANE PANATE AL FORNO CON CONFETTURA DI PEPERONCINI E ANANAS
Quale straordinaria capacità ha il pane non solo di accompagnare i cibi, ma di rivestirli con la sua generosa seppur...
Zuppa fredda di verdure con erbe aromatiche e feta
Torino è una città sempre più multietnica. Il cibo è uno dei mezzi attraverso i quali tale varietà di culture...
INSALATA DI RISO HERMES CON VERDURE ROSSE
Mentre cuoceva, ho annusato con profondo piacere il vapore che si sprigionava dalla pentola: il profumo che ha raggiunto i...
INSALATA DI INVIDIA BELGA E PESCHE GRIGLIATE CON FETA
Sono arrivate! Le pesche, gialle o bianche, “nude” o “vestite”, tonde e pingui o piatte e divertenti. Esiste un frutto...
