Questa è un’antica ricetta piemontese preparata per la festività dei Santi il 1 novembre. Fin dai tempi più remoti, erano...
Archive for category: Maria Antonietta Grassi
TAGLIATELLE CON SUGO DI FEGATINI DI POLLO
…..E infine eccole lì nel piatto, fumanti e gialle come il sole d’agosto con il succulento condimento che lentamente colava...
CREMA BICERINA
Questa dolcissima e golosissima crema è un prodotto tipico piemontese e questo che vi suggerisco è solo uno dei tanti...
RISOTTO CON ZUCCA, CIOCCOLATO E PARMIGIANO REGGIANO
Questo insolito accostamento vi stupirà e soprattutto stupirà i vostri ospiti per il suo gusto particolare e per l’armonia degli ingredienti....
TORTA DI ZUCCA, MAIS E MANDORLE
Mi piace molto la zucca. Il suo colore caldo e solare mette l’allegria nelle fredde e grigie giornate d’inverno; versatile, si...
TORTA DI PERE AL PASSITO DI PANTELLERIA
Ingredienti (dosi per 6 persone) 200 g di farina 3 pere 60 g di amaretti 100 g di zucchero più...
SPEZZATINO DI CINGHIALE
Il cinghiale è da sempre considerato una preda ambita per la sua carne e, fino al secolo scorso, è stato...