Ingredienti 300 gr di farina di castagne 4 mele rosse 50 gr di uvetta 50 gr di pinoli 1/2 bicchiere...
Archive for category: Manuela Di Maio
SPITINI DI CARNE SICILIANI
Ingredienti fettine di carne sottili tipo carpaccio 1 cipollina 50 gr di uvetta ammollata e strizzata 50 gr di pinoli...
CROSTATA DI COUS COUS SENZA GLUTINE CON FUNGHI, ZUCCHINE E RASPADURA
Ingredienti (dosi per 6 persone) 250 gr di cous cous senza glutine 2 uova 250gr di funghi misti 2 zucchine...
TORTA SALATA CON FUNGHI, SALSICCIA E NOCI
Ingredienti 1 rotolo di pasta brisè 500gr di funghi misti surgelati 400gr di salsiccia mantovana 2 uova 100ml di panna...
RISOTTO AL BAROLO
Ingredienti (dosi per 4 persone) 320gr di riso Carnaroli 2 bicchieri di vino rosso Barolo Brodo di carne q.b. 100gr...
SPINACINO RIPIENO CON CARCIOFI, MELE E TIMO
Ingredienti 500gr di spinacino di vitello tagliato a tasca 8 carciofini piccoli tagliati a spicchi oppure 2 grandi 1 scalogno...
PANINO CON INSALATA DI ANGURIA, GRANA E BACON CROCCANTE
Ingredienti 300gr di anguria pulita dai semi grana in scaglie 100gr di soncino lavato e pulito 5 fette di bacon...
MOUSSE DI MASCARPONE AL LIMONCELLO
Ingredienti 200gr di mascarpone senza lattosio 150gr di limoncello 200ml di panna da montare di soia 80gr di zucchero Procedimento...
BUCATINI AL PESTO ROSSO DI MELANZANE
Ingredienti 300gr di bucatini 1 melanzana 10 pomodorini secchi Pinoli 10 foglie di basilico 60gr di ricotta salata Olio extra...
