Questo insolito accostamento vi stupirà e soprattutto stupirà i vostri ospiti per il suo gusto particolare e per l’armonia degli ingredienti....
Archive for category: I Food Blogger “Qui da Noi”
PASTA CON PESCE SPADA E MELANZANE
Ingredienti 300 Calamarata 250 Pesce Spada 2 piccole melanzane lunghe 15-20 pomodorino dell’orto 1 scalogno menta olio extra vergine di...
TORTA DI PERE AL PASSITO DI PANTELLERIA
Ingredienti (dosi per 6 persone) 200 g di farina 3 pere 60 g di amaretti 100 g di zucchero più...
SPEZZATINO DI CINGHIALE
Il cinghiale è da sempre considerato una preda ambita per la sua carne e, fino al secolo scorso, è stato...
PORRI ALLA VERNACCIA
Le origini del porro sono incerte, in Egitto era utilizzato 1500-2000 anni a.C. e dai qui furono i Romani a...
SPAGHETTI CON LE CANNOCCHIE
La canocchia è un crostaceo che vive a una profondità compresa tra i 20 e i 200 metri su fondi...
DAL GRAPPOLO AL VINO
A inizio ottobre, quando gli acini sono gonfi e dolci, inizia un rito molto importante, che ha un fascino arcaico...
CHEESECAKE ALLA PESCA CON RIDUZIONE DI PORTO
Questo frutto vellutato, carnoso e succoso nasce dall’albero del pesco (Prunus persica) e appartiene alla categoria delle drupe come la...
SPAGHETTI CA’ PUMMAROLA
Inizio questo primo post sul neonato blog Qui da Noi con una ricetta semplice che è il simbolo della cucina...