Gli asparagi sono tra le verdure primaverili più amate in Italia. Il mese di maggio, cuore della primavera, segna il picco della loro produzione su tutto il territorio nazionale, con particolare abbondanza in regioni come Puglia, Campania, Basilicata, ma anche Piemonte, Emilia Romagna e Veneto.

Per esaltare al meglio il gusto di questa verdura, oggi vi guideremo nella preparazione di un piatto squisito: le lasagne alla crema di asparagi e prosciutto cotto. Le lasagne rappresentano un’icona della cucina italiana, un piatto che si presta a numerose interpretazioni per deliziare ogni palato, e la ricetta di oggi è una variante originale e leggera. Facile da realizzare ma di grande impatto, utilizza l’asparago, noto per il suo sapore unico, piacevole e sofisticato. Abbinato al prosciutto cotto, gli asparagi si trasformano in una crema vellutata che promette di stupire i vostri invitati con un’esperienza gustativa memorabile.

Ecco qui la ricetta: buon appetito!