Finger food estivo di fusilli

Piccoli assaggi di pasta biologica senza aggiunta di agenti chimici e pesticidi della Organizzazione di Produttori pugliesi Daunia&Bio, protagonisti di un delizioso finger food condito con Olio extravergine d’oliva bio dell’Azienda Agricola Masseriola.

A voi la ricetta!

Ingredienti
(dosi per 4 persone)
320 g di fusilli Daunia&Bio
250 g tonno sott’olio
200 g pomodorini ciliegino
1 cipolla
50 g di rucola
prezzemolo tritato q.b.
olio extravergine d’oliva Masseriola
sale q.b.

Procedimento
Scolare il tonno dall’olio, tritare la cipolla e tagliare a pezzettini i pomodori.

In un tegame versare un fili d’olio, la cipolla e il tonno sbriciolato, rosolare a fuoco dolce, mescolando per qualche minuto fino a quando la cipolla risulta trasparente.

Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, per il tempo indicato sulla confezione. Scolare e passare sotto l’acqua fredda. Versare nel tegame con il tonno, aggiungere rucola spezzettata, pomodorini, prezzemolo, condire con un filo d’olio, pepe e amalgamare.

Versare nelle coppette monoporzioni e portare a tavol.

Autore: Fernanda Demuru
Blog: Il Leccapentole… e le sue Padelle