Lo zenzero è una pianta erbacea versatile, che ben si adatta alla preparazione di piatti sia dolci che salati.

E poi è facile da trovare! Lo compri al supermercato, nel reparto delle verdure, sotto forma di radice, o nella sua versione “in polvere”, sugli scaffali dedicati proprio alle spezie.

Quali le proprietà di questa radice?

Aiuta a digerire, a combattere la nausea e a bruciare calorie, qualità conosciute e apprezzate già 5 mila anni fa. A quest’epoca risalirebbero infatti i primi piatti a base di zenzero, impiegato sia come condimento sia come erba officinale, soprattutto dai popoli del lontano Oriente.