Ingredienti
4 fette di pane
100gr di prosciutto crudo di Parma
2 pesche noci gialle
rucola
olio evo
sale grosso integrale q.b.
pepe q.b.

Procedimento
Lavate le pesche, tagliatele in spicchi lasciando la buccia e trasferitele in una ciotola dove le condirete con olio evo e pepe.

Mescolate delicatamente e fatele saltare in una padella per pochi minuti.

Grigliate le fette di pane e conditele con un filo di olio EVO.

Distribuiteci sopra il prosciutto, coprite con le pesche e terminate con della rucola.

Autore: Manuela Di Maio
Blog: Una Favola in Tavola – Il Mondo di Ortolandia